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Ingrédients pour 4 personnes:
- 4 kiwi
- chair de crabe émiettée : 50 g
- crevettes roses décortiquées coupées finement : 50
- jus de citron vert
- mayonnaise : 1 c. à soupe
- sel, poivre du moulin
Préparation :
Coupez les chapeaux des kiwis et videz les kiwis d’un tiers de leur chair.
Versez la chair récupérée dans un bol. Coupez-la en petits dés.
Ajoutez à la pulpe de kiwi, le crabe émietté et les crevettes coupées finement au couteau. Salez et poivrez, arrosez de jus de citron et ajoutez la mayonnaise. Mélangez et garnissez les kiwis creusés. Servez frais.
