LE SITE DES GOURMETS ET DES AMATEURS DE LA CUISINE DU SUD-OUEST
Ingrédients 4 personnes: - 150 grammes de foie gras mi-cuit - 200 grammes de poitrine fumée - 150 grammes de haricots secs - 1 oignon - 1 carotte - 1 feuille de laurier - 1 branche de thym - 12 brindilles de ciboulette - 2 cuillères à soupe de cr&e...
Ingrédients pour 2 personnes : - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - 1 poivron vert - 100g de chèvre frais - 6 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de crème liquide allégée - 1 pincée de piment d'Es...
Ingrédients: - 250g de pruneaux - 3 cuillerées à soupe de sucre + 50 g - 1/8 litre d’armagnac ou cognac - 1 bouteille de bon vin rouge Préparation: Laver soigneusement de très beaux pruneaux. Les mettre dans un récipient fermé hermé...
