LE SITE DES GOURMETS ET DES AMATEURS DE LA CUISINE DU SUD-OUEST
Ingrédients pour 6 personnes: - 6 coquilles Saint-Jacques - 1 poireau - 10 g de beurre - 16 cl de fumet de poisson - 13 cl de crème fraîche - 2 truffes en conserves - herbes fraîches (ciboulette et cerfeuil) Préparation: Rincez les coquilles afin d'&ea...
