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Ingrédients pour 4 personnes:
- 250 g de trompettes de la mort
- 6 endives
- 75 cl de crème fraiche épaisse
- 2 oeufs
- 30 g de beurre
- sel, poivre
Préparation:
Nettoyer les champignons en les essuyant délicatement.
Coupez les endives en rondelles , dans un poêle faites revenir les morceaux pendant 7 mn avec 20 g de beurre.
Faites revenir les trompettes dans le restant de beurre pendant 2 à 3 minutes. Dans un bol mélangez les oeufs et la crème fraiche , salez et poivrez.
Mélangez les endives et les champignons , placez les dans un plat à gratin , versez le contenu du bol dessus.
Mettez au four thermostat 6 et laisser cuire 30 mn.
