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Ingrédients pour 6 personnes:
- 10 aiguillettes de canard,
- 10 tranches de magret fumé ou séché,
- 1/2 poivron,
- 15 pruneaux,
- Huile, sel, poivre
- Herbes de Provence,
- Piques à brochettes.
Préparation :
Coupez les aiguillettes en deux sur la longueur. Dénoyautez les pruneaux et coupez-les en deux.
Roulez les aiguillettes autour d’un pruneau, de même pour les magrets fumés. Alternez sur une pique à brochettes avec aiguillettes, poivron, magrets, sel, poivre, filets d’huile.
Faites griller 5 minutes de chaque côté.
Servir avec des pommes sautées
