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Ingrédients pour 4 personnes:
- 4 tournedos
- 4 grosses pommes de terre
- 40 cl de creme fraiche
- 160 g de roquefort
- ciboulette
Préparation:
Couper les pommes de terre en rondelles épaisses d'environs 2 centimètres et les faires dorer à la poêle.
Pendant ce temps faire fondre le roquefort dans la crème et mettre la ciboulette tranchée finement vers la fin, mélanger doucement.
Découper les tournedos en fines tranches et les cuire selon le goût.
Dans l'asiette, mettre une tranche de pomme de terre puis une tranche de tournedos et ainsi de suite, arroser avec la sauce et servir !
